Bogumiłki ciastka
Bogumiłki - ciastka wypiekane z ciasta piernikowego. Swoją nazwę zawdzięczają postaci, którą mają symbolizować - Bogumiła z Dobrowa.
Bogumiłki zostały stworzone przez społeczność miejscowości Dobrów, a dokładnie przez działającą lokalnie organizację - Stowarzyszenie "DOM" (Dobrowska Organizacja Międzypokoleniowa).
"Bogumiłki są tworzone z ciasta piernikowego w kształcie Błogosławionego Bogumiła. Receptura na ciasto, to przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie – sekret naszych babć. Receptura jest oczywiście tajemnicą, ale najlepsze Bogumiłki potrzebują dużo czasu. Zagniatane ciasto leżakuje minimum 3 miesiące! Po upieczeniu, pierniki zdobimy lukrem królewskim.
Co jednak najważniejsze – Bogumiłki – swój kształt oraz sposób lukrowania (w tym doboru kolorów) zawdzięczają wzorom opracowanym przez członkinie naszego Stowarzyszenia. Ciastka w kształcie figury Bł. Bogumiła, wymagają użycia specjalnej formy do wykrawania oraz starannej pracy cukierniczej."[1]
Kategoria:Polskie produkty tradycyjne Kategoria:Ciastka
- ↑ Stowarzyszenie "DOM" Dobrowska Organizacja Międzypokoleniowa, Bogumiłki – Stowarzyszenie DOM [dostęp 2019-10-23] (pol.).
This article "Bogumiłki ciastka" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Bogumiłki ciastka.
- ↑ Karolina, Bogumiłki – Stowarzyszenie DOM [dostęp 2019-11-04] (pol.).
