Alsasienne
Z EverybodyWiki Bios & Wiki
Alsasienne (także alsacienne) – dodatek do pieczonej gęsi.
Dodatek ten składa się z kapusty i wędzonej wędliny. Całość jest ugotowana. Niektórzy w przygotowaniu alsasienne używają peklowanego mięsa wieprzowego.
Czasem dodaje się też ser, cebulę bądź alkohol[1].
Przypisy[edytuj]
- ↑ Przepis na La choucroute garnier a l’alsacienne. [dostęp 2010-04-07].
Bibliografia[edytuj]
- Popularna Encyklopedia Powszechna. Kraków: 1994, s. 112. ISBN 83-85719-07-5.
This article "Alsasienne" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Alsasienne.
