Kuchnia Leonarda da Vinci
Kuchnia Leonarda da Vinci – książka autorstwa Dave'a DeWitta rozpatrująca tematykę historii włoskiej od renesansu po czasy współczesne od strony kulinarnej. Najszerzej poruszanym zagadnieniem są sposoby żywieniowe włoskiego artysty renesansowego i naukowca, Leonarda da Vinci.
Książka podkreśla, iż Leonardo da Vinci był znany ludziom sobie współczesnym nie tylko za sprawą swoich dokonań artystycznych i naukowych, ale również dzięki organizowanym przez siebie przedstawieniom teatralnym i ucztom, które miały miejsce na dworze Sforzów w Mediolanie. Książka zawiera oryginalne przepisy kucharskie z okresu renesansu i ich współczesne adaptacje, m.in. przepis Leonarda na sos sałatkowy. Autor prezentuje przyczyny kulinarnych osiągnięć Leonarda da Vinci.
Zobacz też[edytuj]
Bibliografia[edytuj]
- Wójcik M., Kuchnia Leonarda da Vinci, dostępny w World Wide Web: [1]
This article "Kuchnia Leonarda da Vinci" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Kuchnia Leonarda da Vinci.
