Ivo Violante
| ||
| ||
| Data i miejsce urodzenia | 6 września 1975 Lublin | |
| Zawód, zajęcie | Kucharz | |
Ivo Cesare Violante (ur. 6 września 1975 w Lublinie) – włoski kucharz, fan sportów ekstremalnych, podróżnik, uczestnik programu Top Chef Polska[1].
Życiorys[edytuj]
Jest synem Vitoantonio Violante i Anny Piraino, inżyniera platform wiertniczych i restauratorka, ma młodszą siostrę Eva . Pochodzi z rodziny o korzeniach włoskich i polskich . Jest absolwentem szkoły kulinarnej L’Etoile w Pryzu, ostatni uczeń słynnego kucharza Alaina Ducassee.
Kariera[edytuj]
Swoje pierwsze kroki w kuchni zaczął w wieku 14 lat w rodzinnej restauracji, w wieku 17 lat rozpoczął praktykę w Londynie pracując dla wybitnych kucharzy jak Marco Pierre White, Gordon Ramsay, a następnie przez 8 lat podróżował się po Europie w poszukiwaniu doświadczenia. Zdobył je w słynnych restauracjach pod okiem Daniel Bouloud, Michelle Walhaterre, Kevin Taylor, Thomas Keller. W 1999 roku przeprowadził się do USA i podjął pracę na stanowisku szefa kuchni w słynnym San Domenico w Nowym Jorku, gdzie w wieku 26 lat zdobył wyróżnienie od przewodnika Michelin jako młody talent. Przez kolejne 8 lat pracował w Stanach Zjednoczonych, podróżując pomiędzy New York, Floryda i Colorado. Gotował dla słynnych gwiazd filmowych jak Robert de Niro, Al Pacino, Uma Thurman. Cały czas utrzymuje kontakty z różnymi aktorami ze świata Hollywood .Obecnie mieszka w Polsce. Zabiegają o niego hotelowe restauracje w Polsce. Obecnie związany jest z projektem aktywnywyjazd gdzie prowadzi warsztaty kulinarne w formie live cooking.
Życie prywatne[edytuj]
Ivo Violante jest żonaty z Izabelą Borowską-Violante.
Ciekawostki[edytuj]
Ivo Violante jest fanem sportów ekstremalnych (spadochroniarstwo, nurkowanie, motocross, wyścigi samochodowe), napisał dwie książki kulinarne.
Przypisy[edytuj]
- ↑ s, Ivo Violante odpadł z programu "Top Chef", Kurier Lubelski, 2 kwietnia 2015 [dostęp 2019-07-13] (pol.).
This article "Ivo Violante" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:Ivo Violante.
